作者｜房煜

新零售概念自提出以來(lái)，無(wú)人零售的各種應(yīng)用是其中重要的組成部分。雖然無(wú)人零售在1.0時(shí)代曾經(jīng)遭遇過(guò)嚴(yán)重挫折，但是伴隨著技術(shù)解決方案的進(jìn)步和疫情的影響，無(wú)人零售的價(jià)值理應(yīng)重估。

因此，虎嗅智庫(kù)通過(guò)系統(tǒng)研究與市場(chǎng)調(diào)研，認(rèn)真總結(jié)了無(wú)人零售1.0時(shí)代折戟沉沙的關(guān)鍵原因。并且對(duì)正在復(fù)蘇的新一代無(wú)人零售從技術(shù)和模式等不同角度進(jìn)行了拆解。虎嗅智庫(kù)認(rèn)為，由于不同業(yè)態(tài)在底層技術(shù)方面達(dá)成了共識(shí)，今年以來(lái)，無(wú)人零售正在涅槃重生，走進(jìn)2.0時(shí)代。虎嗅智庫(kù)發(fā)布了《無(wú)人零售2.0時(shí)代——AIoT無(wú)人零售應(yīng)用發(fā)展研究》。

(資料圖)

無(wú)人零售的初衷，是通過(guò)打造新物種，重塑一個(gè)以數(shù)字化為底層邏輯的新業(yè)態(tài)。關(guān)鍵在于，新業(yè)態(tài)至少要實(shí)現(xiàn)人、貨、場(chǎng)某個(gè)環(huán)節(jié)或者某些場(chǎng)景的真正數(shù)字化。

這一商業(yè)模型的藍(lán)本來(lái)自亞馬遜公司。亞馬遜推出的Amazon Go希望實(shí)現(xiàn)門店與消費(fèi)者的雙贏：門店可以降低人力成本，而消費(fèi)者可以免于排隊(duì)結(jié)賬煩惱，獲得類似電商購(gòu)物的便捷體驗(yàn)感。

圖：Amazon Go的人貨場(chǎng)解析

一 無(wú)人零售在1.0時(shí)代為何遭遇失??？

雖然亞馬遜只推出了無(wú)人店這一種業(yè)態(tài)，但是在我國(guó)大陸地區(qū)，第一代無(wú)人零售主要有三種業(yè)態(tài)：1 自動(dòng)售貨機(jī)、2 辦公室無(wú)人貨架、3無(wú)人便利店 。從2017年開(kāi)始，無(wú)人零售被視為新零售的重要方向之一。但是在現(xiàn)實(shí)發(fā)展中，第一代無(wú)人零售遭遇了重創(chuàng)。

從2017年初到2018年下半年，僅僅兩年，中國(guó)無(wú)人零售行業(yè)1.0階段的大部分項(xiàng)目就走完了整個(gè)從生到死的過(guò)程。這種大起大落和資本之手不無(wú)關(guān)系。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，創(chuàng)投圈在無(wú)人零售賽道總投資超過(guò)460億元，卻回報(bào)寥寥。到2018年下半年，這一賽道大部分創(chuàng)業(yè)公司或退出市場(chǎng)或轉(zhuǎn)型。除了自動(dòng)售貨機(jī)外，無(wú)人零售1.0對(duì)于新零售的探索，留下的更多是失敗教訓(xùn)，這也嚴(yán)重打擊了業(yè)界對(duì)于無(wú)人零售發(fā)展的信心。

表：無(wú)人零售1.0時(shí)代產(chǎn)品分析

第一代無(wú)人零售留下的核心教訓(xùn)包括：

首先，技術(shù)不能代替零售功能。第二，風(fēng)險(xiǎn)投資照搬互聯(lián)網(wǎng)玩法對(duì)賭創(chuàng)業(yè)者。第三，管理缺乏系統(tǒng)思維，不斷挑戰(zhàn)人性。第四，新技術(shù)的應(yīng)用沒(méi)有真正降本增效。

二 AIoT重啟無(wú)人零售

從2018年底到2020年，市場(chǎng)上關(guān)于無(wú)人零售行業(yè)的研究幾乎停滯。這在一定程度上反映了行業(yè)的景氣度。但是無(wú)人零售的技術(shù)服務(wù)商和部分品牌，仍舊存在于市場(chǎng)中。近年來(lái)隨著疫情的反復(fù)，無(wú)人零售重回大眾視野。標(biāo)志事件是2022年友寶在線提交招股書(shū)。

此時(shí)的自動(dòng)售貨機(jī)含義已經(jīng)發(fā)生迭代。隨著科技水平的進(jìn)步，智能貨柜的市場(chǎng)占比正在逐步提升。在友寶在線，智能貨柜機(jī)型的占比已經(jīng)超過(guò)50%。所謂智能貨柜，是結(jié)合使用了生物核身、信用支付、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的新型售貨機(jī)型。

智能貨柜核心變化在于，通過(guò)AI+物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了“即拿即走”。而這一套方案也同樣適用于無(wú)人便利店。

和智能貨柜相比，無(wú)人便利店雖然整體解決方案更為復(fù)雜。但是由于整個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和消費(fèi)習(xí)慣的變化，使得實(shí)體零售企業(yè)在已有體系“兼容”無(wú)人店的需求比以往更為迫切，特別是在提倡24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店行業(yè)。

在具體的解決方案方面，虎嗅智庫(kù)重點(diǎn)研究了兩個(gè)應(yīng)用案例：

案例一：上海云拿科技通過(guò)提供智能IoT升級(jí)、無(wú)感支付、SaaS服務(wù)、數(shù)字化零售應(yīng)用、數(shù)據(jù)增值服務(wù)等一站式解決方案，提供“拿了就走，無(wú)感支付” 的新型購(gòu)物體驗(yàn)。目前采用這套技術(shù)解決方案的零售商包括中國(guó)羅森、好德等中外知名便利店品牌。

圖：云拿無(wú)人店技術(shù)方案示意圖

針對(duì)中國(guó)零售市場(chǎng)的實(shí)際情況，云拿基于交易確認(rèn)這一核心環(huán)節(jié)，強(qiáng)化了商品的識(shí)別準(zhǔn)確性和敏捷性，實(shí)現(xiàn)了前后臺(tái)打通的貨（商品）全鏈路數(shù)字化解決方案，保證了交易的便捷和安全。這套方案的挑戰(zhàn)在于，科技含量高，前期資金投入較大。

案例二：深圳友朋智能商業(yè)科技有限公司通過(guò)底層的安卓系統(tǒng)、移動(dòng)支付和云服務(wù)等商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施以及語(yǔ)音語(yǔ)義和人臉識(shí)別等技術(shù)已日趨成熟，將這些技術(shù)和功能集成起來(lái)，做一款全新的智能硬件產(chǎn)品成為可能。

由于技術(shù)的進(jìn)步，當(dāng)下整個(gè)智能貨柜的成本（以每日優(yōu)鮮便利購(gòu)為例）不足3000元，是原來(lái)自動(dòng)售貨機(jī)的十分之一，幾乎相當(dāng)于一個(gè)智能手機(jī)的價(jià)格。而商品的豐富度和體驗(yàn)卻大大增加。

需要強(qiáng)調(diào)的是，由于微信支付分的推出，在智能貨柜領(lǐng)域，用戶的識(shí)別得益于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，被進(jìn)一步簡(jiǎn)化。智能貨柜的技術(shù)發(fā)展重點(diǎn)和無(wú)人店類似，同樣聚焦于商品的準(zhǔn)確識(shí)別。

三 無(wú)人零售2.0時(shí)代來(lái)臨

當(dāng)基于AIoT的無(wú)感支付開(kāi)始被普遍應(yīng)用時(shí)，今天的無(wú)人零售行業(yè)相對(duì)于1.0時(shí)代，在技術(shù)解決方案層面已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)變，可以被稱為無(wú)人零售的2.0時(shí)代。

無(wú)人零售2.0時(shí)代有以下幾個(gè)主要特征：

1.技術(shù)方案出現(xiàn)共識(shí)。就是以基于AIoT的無(wú)感支付解決方案作為通用方案，大到無(wú)人便利店，小到智能貨柜，都以此為藍(lán)本。

2.應(yīng)用場(chǎng)景接近全場(chǎng)景。今天，無(wú)人零售正在覆蓋從高頻到低頻、從開(kāi)放到封閉的多種場(chǎng)景。現(xiàn)在看來(lái)，唯一無(wú)人零售沒(méi)有吃透的大場(chǎng)景，反而倒是社區(qū)場(chǎng)景。

3.技術(shù)服務(wù)商與零售應(yīng)用商各司其職，形成技術(shù)鏈上下游關(guān)系。無(wú)人零售1.0的時(shí)代，新入場(chǎng)者都把自己當(dāng)成了零售商。而在2.0時(shí)代，像云拿科技、友朋這樣的公司雖然自己也有部分終端，但是更加專注于技術(shù)和解決方案的迭代。

在中國(guó)，雖然整體勞動(dòng)力成本較低人口基數(shù)依舊龐大，但是年輕一代愿意在零售餐飲等勞動(dòng)密集型行業(yè)承擔(dān)繁重日常工作的人數(shù)正在降低。這也意味著國(guó)內(nèi)零售業(yè)同樣面臨無(wú)人可用的危險(xiǎn)。從長(zhǎng)期趨勢(shì)看，未來(lái)無(wú)人店的普及是不可逆轉(zhuǎn)的。在門店存續(xù)期間，人力成本長(zhǎng)期存在。無(wú)人店雖然一次性投入較大，但是長(zhǎng)期來(lái)看，會(huì)迎來(lái)成本下降拐點(diǎn)。

對(duì)于無(wú)人零售的未來(lái)發(fā)展，虎嗅智庫(kù)認(rèn)為，當(dāng)下的問(wèn)題是如何以“無(wú)人”為抓手，進(jìn)一步提升商家內(nèi)部的管理效率和運(yùn)營(yíng)效率，同時(shí)能夠真正幫助零售商，提升差異化能力。

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