日前，《2021中國(guó)廚房?jī)粝锤锩?.0白皮書》(以下簡(jiǎn)稱“白皮書”)正式發(fā)布，顯示整體洗碗機(jī)市場(chǎng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，預(yù)測(cè)市場(chǎng)大盤為104億元，預(yù)計(jì)同比2020年增長(zhǎng)19.9%。與此同時(shí)，白皮書也透露出洗碗機(jī)行業(yè)的發(fā)展新趨勢(shì)：技術(shù)力既是焦點(diǎn)也是重點(diǎn)，創(chuàng)造力既是差異更是差距，而洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)的終極較量則是產(chǎn)品與人，產(chǎn)品與自然的融合所創(chuàng)造的和諧與幸福。

就在5月上旬，搭載高能氣泡洗核心技術(shù)的方太全新嵌入式洗碗機(jī)E9，憑借創(chuàng)新的“水氣混動(dòng)”的技術(shù)方案脫穎而出。與方太原創(chuàng)發(fā)明的水槽洗碗機(jī)共同構(gòu)成了中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的“雙子星”，這也全面開啟了方太以核心科技成果引領(lǐng)洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和競(jìng)爭(zhēng)變革的大幕。

找到科技力與生命力的答案

短短一年多時(shí)間，以“高能氣泡洗”為代表的科技創(chuàng)新成果，正在重塑洗碗機(jī)的清洗科技創(chuàng)新路線圖。

正如白皮書所述，從表面上看，洗碗機(jī)市場(chǎng)進(jìn)一步分化、產(chǎn)品進(jìn)一步差異、功能進(jìn)一步細(xì)分，但萬(wàn)變不離其宗的是圍繞消費(fèi)者需求服務(wù)的技術(shù)力主導(dǎo)著一切。

方太原創(chuàng)的“高能氣泡洗”技術(shù)方案，其創(chuàng)意靈感源自航空部件制造養(yǎng)護(hù)、潛艇清洗等大型裝備制造領(lǐng)域。通過新的結(jié)構(gòu)件設(shè)計(jì)，直驅(qū)系統(tǒng)自動(dòng)定量補(bǔ)氣，在餐具清洗中給強(qiáng)勁水流注入高能氣泡，數(shù)千億計(jì)剛性空泡炸裂，可形成最高可達(dá)180m/s的強(qiáng)大的微射流沖擊力，帶來水流強(qiáng)勁的加速度和沖擊力，實(shí)現(xiàn)了更高效地剝離頑固污漬。

相比于傳統(tǒng)洗碗機(jī)清洗機(jī)型的自來水“純水洗”，高能氣泡洗極大提升了洗碗機(jī)的洗凈性能。據(jù)方太技術(shù)人員介紹，目前洗凈率有的產(chǎn)品已經(jīng)接近到1.2，超過了傳統(tǒng)產(chǎn)品要求的1.12，“接近或者超過很多歐式嵌入式產(chǎn)品的洗凈能力。”

行業(yè)專家就指出，“高能氣泡洗”是方太洗碗機(jī)探索新技術(shù)、新應(yīng)用、多品類、豐富產(chǎn)品線的底層科技成果，不僅開創(chuàng)軍工等高端技術(shù)在民用領(lǐng)域科技成果轉(zhuǎn)化的序幕，更是把洗碗機(jī)底層的洗滌技術(shù)創(chuàng)新，推高到一個(gè)前所未有的高度。

從洗碗機(jī)誕生百年來，到洗碗機(jī)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)近40年間，再到推出原創(chuàng)發(fā)明水槽洗碗機(jī)5年間，方太就推動(dòng)了從洗碗機(jī)沿用百年的水洗技術(shù)，到后來的“超微氣泡洗”，再到“高能氣泡洗”一次次迭代，最終完成一場(chǎng)場(chǎng)洗碗機(jī)的“世紀(jì)革命”。不只是完成了對(duì)洗碗機(jī)從款式、結(jié)構(gòu)到清洗機(jī)理的全面變革，更為重要的是確立了中國(guó)在世界洗碗機(jī)行業(yè)的一席之地。

自2015年方太發(fā)明創(chuàng)造首次水槽洗碗機(jī)算起，方太的水槽洗碗機(jī)已經(jīng)申請(qǐng)了331項(xiàng)國(guó)內(nèi)專利、40項(xiàng)發(fā)明專利，獲得了中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng);中國(guó)家電科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)……方太水槽洗碗機(jī)不斷的技術(shù)和性能迭代，造就行業(yè)內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)。白皮書顯示，方太洗碗機(jī)在6K+的市場(chǎng)具有絕對(duì)的引領(lǐng)實(shí)力：2020年方太水槽洗碗機(jī)在8000元以上高端洗碗機(jī)市場(chǎng)，零售額占比達(dá)35%。

如今，在高能氣泡洗科技的推動(dòng)之下，方太洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)從水槽式到嵌入式的全面布局和擴(kuò)容，這又將進(jìn)一步撬動(dòng)其在市場(chǎng)領(lǐng)先地位的確立和夯實(shí)。

人文之仁，方太找到科技和幸福的融合

在洗碗機(jī)行業(yè)，乃至整個(gè)家電產(chǎn)業(yè)中，方太是一個(gè)務(wù)實(shí)派的理想主義者，更是一家始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的領(lǐng)軍者。

“為了億萬(wàn)家庭的幸福”，是方太的使命。乍一看，方太的使命聽起來有點(diǎn)宏觀敘事的意味。事實(shí)上，方太正是在這一使命愿景的驅(qū)動(dòng)下，不斷向基礎(chǔ)研究領(lǐng)域深扎并明確圍繞空氣、食物、水三大廚房基礎(chǔ)元素，推出創(chuàng)新產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來健康、智慧、幸福的廚房生活體驗(yàn)。

就拿洗碗機(jī)產(chǎn)品來說，正因?yàn)榉教念嵏残钥萍紕?chuàng)新，發(fā)明了水槽洗碗機(jī)，才在最近5年前持續(xù)引爆了洗碗機(jī)產(chǎn)品在中國(guó)家庭的消費(fèi)理解教育和市場(chǎng)產(chǎn)品普及。自2015年起，方太水槽洗碗機(jī)為超過100萬(wàn)個(gè)家庭帶來了新的廚房洗凈體驗(yàn)。

方太集團(tuán)洗碗機(jī)產(chǎn)品線總經(jīng)理徐慧說，只有在核心功能上有了實(shí)質(zhì)性、突破性的變革，才能代表一個(gè)企業(yè)的硬核實(shí)力以及一個(gè)行業(yè)的發(fā)展水平。水槽洗碗機(jī)的核心功能，如洗凈性能隨著高能氣泡洗這種技術(shù)的引入也在不斷提升，E9新品與上一代產(chǎn)品相比，效率提升了20%。

在研發(fā)高能氣泡洗技術(shù)成果時(shí)候，方太“跑了全國(guó)的許多家高校，很多很多人都和我們說這個(gè)想法幾乎不可能”，徐慧說，但方太人的字典中沒有“放棄”一詞。最終，高能氣泡洗核心技術(shù)的新型嵌入式洗碗機(jī)E9不僅僅只是一臺(tái)洗碗機(jī)，更是結(jié)合“凈洗、去農(nóng)殘、消毒、烘干、除渣、存儲(chǔ)”等六大功能的廚房一體化潔凈中心，從而2021年再度在洗碗機(jī)市場(chǎng)掀起了一場(chǎng)清洗新浪潮。

究其原因，也許是因?yàn)榉教鶊?jiān)持的，其實(shí)是最樸素的東西——社會(huì)和消費(fèi)者所需要的最底層最核心的東西，必然是締造幸福的科技，必然是與人類福祉、大自然建立了正向溝通關(guān)系的創(chuàng)造力。這種正向溝通關(guān)系的創(chuàng)造力，糅合了科技、智造、算力、人文、哲學(xué)、社會(huì)等課題，最終體現(xiàn)出科技與自然的和諧，也許這就是方太“為了億萬(wàn)家庭的幸福”使命的又一佐證!

關(guān)鍵詞： 洗碗機(jī) 市場(chǎng)大盤 廚房?jī)粝?/a> 家電